Virgin Ube Colada : la touche colorée qui réinvente la colada

Exotique, crémeuse et naturellement colorée, la Virgin Ube Colada revisite la piña colada en version sans alcool, avec une touche d’ube aussi gourmande que surprenante. Un mocktail doux et rafraîchissant, idéal pour une pause estivale ou un apéritif original.

Ingrédients (1 verre) :

• 3 cl de jus d’ananas

• 3 cl de lait de coco

• 1 cl de sirop de sucre de canne

• 1 cuillère à café de poudre d’ube, diluée dans 3 cl d’eau chaude

Préparation :  

1. Diluer la poudre d’ube dans l’eau chaude jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. Verser le jus d’ananas, le lait de coco, le sirop de sucre de canne et l’ube diluée dans un shaker.

3. Shaker énergiquement pendant quelques secondes.

4. Verser la préparation dans un verre rempli de glaçons.

5. Déguster bien frais.

Conseils de dégustation :

• Pour une version encore plus gourmande, ajoute une mousse de lait de coco ou quelques copeaux de noix de coco sur le dessus.